söndag 30 mars 2014

Nybakat morotsbröd till frukost

Detta saftiga bröd har samma grundreceot som tidigare inlägg om bröd med tomat och basilika
Ända skillnaden är smaksättningen som ändrats till morötter som pressats i en juice press.

Rör ihop följande ca 1,8 kg vetemjöl, salt, 2 dl socker, köttet av 6 pressade morötter
Blanda ut smulad Jäst med 2 dl fingervarmt vatten häll i
2 dl Olivolja, morotsjuicen av 6 morötter späd med vatten till vätskan kommer upp till ca 8 dl-10 dl
Blanda ihop den ljumna vätskan med mjölblandningen och knåda till jämn deg.
Jäs under duk 1 timme

Tag upp och knåda degen igen
Rulla till ca 36 bullar fördelade på 3 plåtar nagga med gaffel.
Låt jäsa 30 minuter under handduk
Sätt ugnen på 250 grader

Pensla med vatten, strö över sesamfrön
Grädda i nedre del av ugnen 200 grader
Ca 15 minuter



torsdag 27 mars 2014

Anslags tavla av bättre begagnat

Efter ett besök på Ikea kom jag hem med ny inspiration till barnrummet.
Genom att återanvända ett gammalt plastunderlag till skötbordet, lite tyg som aldrig använts och en playwoodskiva från Bauhouse och lite resårband fick jag till en hyfsad anslagstavla till tjejerna. På den kan dom klämma fast foton och vykort bakom resårbanden eller välja sätta fast med nålar eller annan typ av klämmor.

Detta har jag använt mig av
Enkel tunn skiva av trä material som bakgrund
Förbrukad skötbordsunderlag med skumdyna.
Tyg och resårband
Redskap häftpistol





När jag ändå var i farten passade jag på att testa skapa en annan variant av hobbyvägg. Jag använde mig av en skrivbordsskiva, en bit vaxduk och en vägg skena från Ikea att hänga upp förvaring av t.ex pennor.


onsdag 26 mars 2014

En klok vit man

Idag hade jag ett mycket intressant konversation med två kvinnor från Afrika.

Den äldre kvinnan sa vad hon trodde att
-À white man know everything"!
Och menade att vad en vit man inte vet är inte värt att veta!
Jag blev nästan arg, mest ledsen och förundrande över HUR hon kunde säga och tro det.

De mest livsviktigaste grund pelarna i livet som fått mig att bli den jag är idag, har jag lärt mig genom mina möten med människor från andra länder och kulturer, av dessa har inte många varit vita.

I mitt "vita" samhälle har jag fått lära mig
-att slösa med våra tillgångar
- att köpa sånt jag vill ha istället för det jag behöver
- att utseende är viktigare än insidan
- att inte uppskatta och ta till vara på den fria skolan
- att pojkvän/flickvän är viktigare än skolan
- att nöjen och kompisar är viktigare än familjen
- att skylla sina problem på andra
- att inte ta ansvar för mina egna handlingar
- att inte fråga för mycket
- att sköta mitt eget liv, ensam är starkast
- att vara fördomsfull

Vad mina möten med människor från andra länder och kulturer lär mig:
- att familjen betyder allt
- att uppskatta och ta vara på all lärdom och undervisning
- att slösa kärlek istället för pengar på mina barn
- att respektera alla människor
- om du inte frågar får du inget svar
- om jag bara köpt vad jag haft behov av, ja då hade jag varit ägare till ett par miljoner idag!

Vi fortsatte prata om familje relationer.

Den äldre kvinnan beundrade min styrka och tyckte jag fick slita alldeles för mycket med barnen, hemmet och allt runt omkring. Hon har iakttagit mig att jag aldrig vilar, att jag hela tiden arbetar.

Detta är resultatet av ett "vitt" samhälle svarar jag henne då!
När det inte finns någon familj som hjälper dig och när vi köpt på oss för mycket och måste arbeta för att få inkomster som täcker den livsstil vi valt.

Båda kvinnorna berättade för mig om hur familjen i deras land hjälper varandra.
När ett barn föds, få flyttar mormor hem till sin dotter och stannar där som hjälp tills hon blivit stark nog att klara sig utan henne. En mamma i deras land får alltså hjälp av sin mor cirka ett halvår efter födelsen. Hennes enda uppgift är att amma! Att bära omkring och ta hand om den nyfödde bebisen, hushållet och allt annat, det sköter resten av familjen och släkten.

En annan klok och sann sak som sades var att:
" Man ska alltid vara sina barns bästa vän! Dom ska alltid kunna prata med sin mor om allting. Om dom inte kan det, det är då dom går ut på gatan för att hitta någon annan att prata med - och det betyder problem!"

Så vem är klokast?
Den vita eller den svarta kvinnan?

lördag 15 mars 2014

Ändrade kaffe vanor

Sedan jag blev tvåbarnsmor har jag ganska så drastiskt ändrat mina kaffe vanor.

1. Betydligt större mått, från traditionellt kaffemått till ett 1/2 dl mått
Anledning - större behov av koffeinintag efter ännu en sömnlös natt!

2. Kaffe on the way!
Anledning - när ska man annars hinna få en stund att sitta ner och njuta som förr?!

3. Snabb kaffe
Anledning - Enkelt att ta med i vagnen och snabbt blanda ihop om och när man springer förbi varmt vatten vid tillfälle.

Ugnsgriljerade revben med (BBQ?) sås

Före och efter!

När dom här om dagen sålde revben för 24,90 :- kg i affären där vi bor blev jag plötsligt så otroligt sugen på BBQ ribs, vilket kändes som 100 år sedan jag lagade och åt.
Väl hemma vid ugnen kom jag på att jag glömde handla just BBQ-såsen. Suck! Stod ett tag som ett levande frågetecken.
Sedan rotade jag igenom skafferiet och kylskåpet och hittade följande ingredienser (se bilden till höger), mörk sirap, krossade tomater, marmelad.
Rörde ihop detta med lite grillkrydda och paprikakrydda för att sedan hälla ut över revbenen innan de åkte in i ugnen ca 1 timme.

Till dessa serverades kokta rotgrönsaker som
Potatis, selleri, rödbetor, morötter smaksatt med citron.

onsdag 5 mars 2014

Är våren på väg tro?


Jag fick årets första vår känslor idag!

Borde vara konstigt eftersom solen inte tittar fram och det är också bara ca 5 grader ute.

Men att kunna sitta på balkongen och dricka mitt kaffe medan jag lyssnar på fågelkvitter, det räcker gott nog för mig.

Det känns underbart!



Äppelpaj för hela veckan

Nu har vi äppelpaj så det räcker hela veckan!

Hittade äpplen för 3,90 kr / kg idag och då passade vi på att baka.
Vi körde en enkel variant som stora dottern kunde hjälpa till med medan lilla Isadora satt bredvid oss på golvet och också verkade vilja vara med.

Googlade och hittade detta receptet på icas sida.
Recept på enkel äppelpaj