Ugnsgriljerad klyftpotatis med Quornkorv och zucchini

#Smartson

En läcker vegetarisk rätt blir det med hjälp av ett paket quorn korv, 

Skär i bitar på en smord ugnsform och ugnsgriljera tillsammans med färsk zucchini, klyftor av kokt kall potatis,olivolja, salt och pressad citron. Smaksätt med pesto och toppa med tärnad fetaost. 

Bli inspirerad av fler recept på Hälsoköket