Kalkonfärssås med pasta och ruccola sallad

Om du vill laga en lättare köttfärssås - använd Ingelsta Kalkonfärs.

Stek färsen med vitlök och hackad gul lök, röd paprika.
Blanda ner 2 dl krossade tomater, 2 dl lätt creme fraiche.
Smaksätt med färsk basilika och persilja.
Smaka av med citronpeppar och salt.
Servera med pasta och ruccola sallad.

Hälsoköket

#smartson #lättattlaga #lättattälska

Smartson test av yoghurtkvarg ananas och kokos.

Skånemejerier har kommit ut med många nya goda smaker och produkter med kvarg. Vi prövade yoghurtkvarg med ananas och kokos. Första skedarna var mycket goda tyckte både vuxna och barn. Men sen var den svårare att äta som den bara är. Mannen åt resten med musli till frukost. Blev en aning besviken av det inte verkar vara några spår av varken ananas eller kokos utan att smaken kommer utifrån olika aromer och tillsatta ämnen?.

#smartson #lcplus #skånemejerier

BBQ kycklingvingar med cocos stekt potatis och citronmarinerade grönsaker

Det är alltid lika roligt att få experimentera fram nya recept när det finns tid till det.
Helgens lördags meny blev följande:

Marinerade kycklingvingar i BBQ-sås, kokos mjölk och Mobergs grillolja.
Grillade i ugnen ca 50 minuter i 220 grader. Skivad potatis (förkokad ca 10 minuter) stekt i kokosolja med lite flingsalt över vid servering. Sallad på finhackad gurka och röd paprika med mycket citron. Ruccola med chevré. Gott att dricka till är vanligt vatten med is och lime. 

Till efterrätt:

Äppelpaj på mandelmjöl med vaniljvisp
och till det en kopp nybryggd kaffe
- Colombie Supreme.

Söndags pizza för barn av barn

Ikväll lagades det olika rätter här hemma i vårt kök.
Medan jag tillagade en fläskfileé i ugnen med ruccolasallad och röd quinoa
fick dottern äntligen tillaga sin alldeles egen pizza som hon bett om länge nog.
Hon fick välja ingridienser helt själv.
Några små roliga fel blev det som tex när jag vänder mig om och hon hällt i nästan halva kryddburken med basilika. Men vi lyckades få upp det mesta och jag kunde istället använda det i såsen till fläskfileén.

Skaffa dig en egen hemsida och tjäna pengar

+ Tjäna 50 SEK för varje värvning

Skaffa dig en egen hemsida, det är både enkelt och billigt med one.com
Mun till mun är ett av de mest kraftfulla sätt att expanderat en verksamhet. Så många gånger när kunder hjälper företag att sprida budskapet, erbjuds något tillbaka. Använd länken nedan och du får 50 SEK i bonus vid registrering och du får 50 SEK i bonus för varje ny du själv värvar. Lycka till! 

One.com/bonus

Ugnsgrillad fisk med rödbetor och chilisås

Afrikan style 

Lägg fisken i en ugnsäker form. 

Skiva tunna skivor av färska rödbetor och lägg över. 

Den gröna såsen är gjord på olika örter, grönsaker och olja som körts i mixer. 

Blanda persilja, selleri, lök, vitlök, citron och chili frukt. 

Servera med ugnsgrillade planterns eller även kallad matbanan på svenska. 

Fler läckra nyttiga recept hittar du på http://halsokoket.blogspot.se

Nyttigare äppelpaj

Bara för att man försöker hålla en hälsosammare kost och livsstil behöver det inte betyda att man måste utesluta allt. Det går faktiskt bra att unna sig något extra gott ibland ändå. Och det finns gott om nyttigare alternativ.

Idag prövade jag en ny sorts äppelpaj.
Vill du också testa?

Tärna några skalade äpplen och lägg i en smord pajform
(använd mjölkfri ekologisk margarin)
Blanda 3 dl mandelmjöl med 1/2 tsk salt och 1 tsk bakpulver.
Rör ner i de torra ingridienserna; 100 g smält matfett,
lite ekologisk sweetness och 1 ägg.
klicka ut över äpplena och grädda i ugnen ca 30 minuter i 175 grader.

Servera med vispad ekologisk havrebaserad vaniljsås.

Mini mello med barnen

Roligt pyssel med barnen en regnig dag.

Skapa ett eget Mini Mello!

Vad som behövs är några tomma toalett rullar, lite olika tyg bitar,

kulor, pinnar, glasspinnar, penna, lim och sax...... Läs mer!

Sabina Ddumba vilken röst

Vilken härlig sångröst denna unga tjej har.

Bästa hälsokuren

Jag har aldrig varit för ordet banta, utan mer för att ändra på matvanor och livsstil.

All stress omkring mig har gjort mig väldigt orklös att komma igång igen efter att vi fick vårt senaste barn för 2 år sedan. Sjukdomar, biverkningar efter kejsarsnitt och operation har även det varit hinder från att orka bryta dåliga vanor. 

Det var först efter att en vän som också fått positiva resultat efter att ha kört programet C9 som är ett "Kom igång"paket av Forever Living, som jag bestämde mig för att klicka hem ett paket till mig själv. 

C9 är ett mycket enkelt program att följa. Och det ger så pass mycket näring, vitaminer och energi att känslan av både hunger och sötsug är minimalt. 

Jag gick ner hela 4 kg! På bara 9 dagar! Vill du veta hur? 

Det vackra med hösten

Det vackra med hösten 

Glädjen av att njuta av våra fyra olika årstider 

Under hösten ut och njut av alla otroligt fantastiska färger.
Ni hittar fler av mina bilder på Instagram Wictoriasworld.

Alla helgona meny

Ugnsbakad lax med smak av kokos och citrusfrukter

Tillaga laxen i ugnen medan riset kokar.
Värm ugnen till 200 grader. Smörj en form med kokosfett, lägg i laxbitarna,
pressa lime och apelsin över, krydda med citronpeppar. Låt stå i ugn ca 20 minuter.
Servera med ris, färsk spenat och tomatsallad och mycket pressad färsk citron.

 

Ett Alkoholfritt vitt friskt krispigt vin som tex Lindemans Early Harvest passar utmärkt att servera till det vuxna sällskapet.










American pumpkin pai

Skär pumpa köttet i jämnt stora bitar och koka mjuka, med 2 dl socker och en bit pressad färsk ingefära.
Häll av vattnet och låt svalna lite.

Mosa pumpan och blanda försiktigt ned alla ingredienser.
2 Ägg, 4 msk potatismjöl, 1 tsk vaniljsocker, 2 dl mjöl, salt, 1 tsk mald muskot, 1 tsk mald nejlika.
Bred ut över den färdiga pajdegen i ugnsäker pajform.
Grädda i ugn ca 20 minuter, 175 grader.

God att äta både varm som kall.
Servera med vaniljglass eller vispad grädde smaksatt med vanilj.

Se fler recept från Hälsoköket